Sagu é uma sobremesa tradicional geralmente feita com vinho e açúcar. Alteramos a receita original, buscando incluir ingredientes funcionais e mais nutritivos. Para isso substituímos o sagu por sementes de chia e o vinho por suco de uva integral. Pode ser consumida no pré-treino, como sobremesa após as principais refeições ou nos lanches intermediários.
A chia poderá te ajudar em seu objetivo de perder peso, por ser uma excelente fonte de fibras, essas fibras ajudam a aumentar a sensação de saciedade ajudando a evitar crises de compulsão alimentar. Além disso essa semente é rica em ômega 3 e 6, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, zinco, potássio e cobre.
A união da chia com o suco de uva integral, conseguimos uma sobremesa com excelente potencial antioxidante. Entenda os benefícios em incluir alimentos antioxidantes em suas refeições.
Benefícios dos antioxidantes
Antioxidantes agem em nosso organismo combatendo os radicais livres, são moléculas que acabamos absorvendo de diversas formas em nossas atividades diárias. Essas moléculas atuam em nosso organismo de diversas formas, causando envelhecimento precoce, o aparecimento de algumas doenças como câncer e aterosclerose, o aparecimento de manchas e a diminuição da imunidade.
Incluir alimentos como: frutas, vegetais verdes, chá verde e oleaginosas em sua alimentação, irá ajudar a combater o excesso de radicais livres, prevenindo assim a ação negativa desses radicais.
Confira a receita:
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de semente de chia;
- 2 colheres de sopa de leite de coco sem açúcar;
- 200ml de suco de uva 100% integral.
Modo de preparo
- Mistura a chia ao suco de uva, e manter a geladeira por no mínimo 30 minutos;
- Acrescente o leite de coco por cima;
- Mantenha refrigerado por cerca de 3 horas antes de servir.
Clínica de Nutrição Esportiva Tainá Carvalho