O jejum intermitente é uma estratégia alimentar que é uma das maiores tendências na atualidade.
A pessoas que fazem o jejum intermitente, geralmente tem o intuito de emagrecer ou até mesmo, para manter hábitos de vida saudáveis.
Neste artigo você vai saber como funciona o jejum intermitente, e quais as vantagens e desvantagens dessa estratégia.
Índice
O que é o Jejum Intermitente?
Como funciona o Jejum Intermitente?
O que acontece no organismo nos períodos de jejum?
Jejum intermitente emagrece?
Existem benefícios para saúde?
Quais as vantagens dessa estratégia?
Mas será que realmente é uma boa estratégia?
Concluindo
O que é o Jejum Intermitente?
O jejum intermitente consiste em uma estratégia alimentar em que a pessoa oscila por períodos de jejum com períodos em que se alimenta.
Esta estratégia alimentar não sugere o que a pessoa deve comer, e sim em que momento a pessoa deve se alimentar.
Portanto, o jejum intermitente não pode ser considerado uma dieta da moda, e sim uma ferramenta dietética.
Existem diferentes protocolos e métodos de fazer o jejum intermitente.
Como funciona o Jejum Intermitente?
Existem diferentes protocolos para esta estratégia alimentar.
As 3 principais formas de fazer o jejum intermitente são:
- Método 16 por 8: Consiste em fazer jejum de 16 horas seguido por um período de 8 horas se alimentando diariamente. Por exemplo, você para de comer às 20h e começa a comer 12h do dia seguinte. O período em que a pessoa se alimenta é dividido em 2 a 3 refeições.
- Método 24h: Fazer um jejum de 24 horas 2 vezes por semana. Por exemplo, você para de comer no jantar e só vai comer no jantar do dia seguinte. Este método é de difícil aplicação. Isso porque nas últimas horas de jejum, a pessoa precisa estar muito focada para conseguir terminar as 24h sem se alimentar.
- Método 5 por 2: Consiste em comer apenas cerca de 500 a 600kcal em dois dias alternados da semana, comendo normalmente nos outros 5 dias.
Dentre estes três métodos o mais popular e o mais simples é o 16/8. Isso porque é um período de jejum menor, e por isso é mais fácil de conseguir manter.
Durante o período de jejum é permitido consumir água ou café sem adoçar.
O que acontece no organismo nos períodos de jejum?
Nos períodos de jejum ocorrem alguns ajustes no organismo.
O corpo se adapta, promovendo alterações hormonais, para permitir uma maior mobilização da gordura estocada.
No jejum ocorre aumento dos níveis de GH, o que ajuda na queima de gordura.
Além disso, ocorre aumento da sensibilidade à insulina, e os níveis desse hormônio reduzem bastante na circulação. Quando os níveis de insulina estão mais baixos, fica mais fácil de emagrecer.
Quer saber como perder peso mais rápido? Veja também o artigo: Como perder peso rápido.
Jejum intermitente emagrece?
Fazer o jejum intermitente geralmente estimula a pessoa a consumir menos calorias, isso porque ela deixa de fazer algumas refeições no dia.
Além disso, essas adaptações hormonais que ocorrem durante os períodos de jejum, aceleram o metabolismo, e estimulam a queima de gordura.
Por consequência, a pessoa perde peso. Mas veja que a pessoa pode perder peso dependendo do que ela consumir nos períodos em que tiver se alimentando.
Se neste período a pessoa comer em quantidades muito exageradas, alimentos muito calóricos e com qualidade ruim, é bem provável que esta estratégia não funcione para emagrecer.
Portanto, o jejum intermitente pode ser uma estratégia boa para perder peso, desde que a sua alimentação esteja bem equilibrada durante o período em que você se alimenta.
Existem benefícios para saúde?
Pesquisas recentes apontam alguns benefícios do jejum intermitente.
O mais importante deles é a redução de gordura corporal e diminuição da circunferência abdominal. Obesidade e uma circunferência abdominal aumentadas podem provocar doenças cardiovasculares.
Algumas pesquisas demonstraram também melhoria nos níveis de colesterol sanguíneo e marcadores inflamatórios, que também são fatores de risco para doenças do coração.
Como o jejum pode melhorar os fatores de risco para doenças do coração, esta estratégia é capaz de prevenir estas doenças.
Além disso, por conta das adaptações hormonais no jejum, esta estratégia aumenta a sensibilidade à insulina, e isto ajuda a prevenir a diabetes tipo 2.
Para saber como reduzir gordura da região abdominal, veja 6 dicas de como perder gordura abdominal.
Quais as vantagens dessa estratégia?
Vimos que o jejum intermitente ajuda a perder peso, e que pode ajudar a prevenir doenças do coração e diabetes.
Além destes benefícios, a grande vantagem do jejum intermitente é que é uma estratégia mais prática de seguir, uma vez que são necessárias menos refeições no dia.
Isso facilita, porque você necessita dedicar menos tempo para cozinhar, ou carregar lanches para os intervalos.
Por isso, é um método mais prático do que as dietas tradicionais.
Mas será que realmente é uma boa estratégia?
O jejum intermitente é uma estratégia que funciona para emagrecer. Porém, pesquisas mostram que os resultados não são diferentes das dietas mais tradicionais para perder peso.
Uma desvantagem dessa metodologia é que apresenta uma taxa de desistência elevada.
Considerando que no jejum intermitente, a pessoa fica suscetível a períodos de privação alimentar prolongados, muitos não se adaptam a essa estratégia, justamente porque sentem fome e não conseguem manter o jejum.
Além disso, sabe-se que para grande parte das pessoas, períodos de privação alimentar podem gerar compulsão alimentar, principalmente se a pessoa seguir o método de 24 horas de jejum. Logo, pessoas com transtornos alimentares não devem seguir este tipo de estratégia alimentar.
Portanto, esta estratégia não funciona para todos. Vale você escolher com qual método você se identifica melhor.
Além disso, se você está com baixo peso ou quer ganhar massa muscular. Esta estratégia não é para você. Quando o assunto é ganho de peso, ficar muitas horas sem comer pode comprometer os resultados.
Concluindo…
- O jejum intermitente é uma estratégia alimentar em que a pessoa oscila por períodos de jejum com períodos em que se alimenta.
- Existem protocolos diferentes para a prática desta estratégia, sendo o mais comum o que a pessoa fica 16 horas em jejum, seguido de 8 horas se alimentando.
- Durante os períodos de jejum ocorrem adaptações metabólicas.
- Esta estratégia pode ser útil para emagrecer, porém não apresenta resultados superiores as dietas que não preconizam o jejum.
- Cada pessoa tem um perfil diferente, e se adapta a uma forma diferente para conseguir emagrecer. Por isso o ideal é avaliar sua individualidade para escolher a melhor estratégia.
- O jejum intermitente é uma estratégia mais prática. Porém períodos longos de privação alimentar podem gerar compulsão alimentar, e neste caso, pode ocorrer um efeito rebote e a pessoa volta a engordar.
Por Nutricionista Esportivo Taina Carvalho